麻辣鸭脖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克生抽
- 10个小米椒
- 10克花椒
- 1块桂皮
- 1瓶啤酒
- 20克白酒
- 2克麻椒
- 2片香叶
- 3勺调羹老抽
- 4个干辣椒
- 6根，两斤鸭脖
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜
调味料
- 20克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备香料
2
调料
3
鸭脖子、锁骨、翅膀都可以。先焯水
4
冷水洗净
5
电饭锅底下放香料
6
再放入洗干净的鸭脖
7
放调料，白酒、生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖，最后重点来了，加入啤酒，鸭脖子的一半左右就可以了。（全啤酒不加水哦）可以加盖煮了
8
煮一会搅拌一下，煮一会搅拌一下，给他上色均匀。颜色喜欢深点的可以多加点老抽。
9
等水煮干后就完成了哦，最后水干的时候要多搅拌。是不是很有食欲😄
10
零食，下酒都不错👍这个味不比外面的什么鸭什么脖的差哦
