抹茶奶酥大理石面包
简单
4人份
切开面包的那一刻，瞬间就被美到了 外层是酥的掉渣的奶酥，入口浓郁的抹茶味，还带着淡淡的奶香 是一款越吃越好吃的面包
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食材清单
乳制品
- 抹茶奶酥
其他
- 10克抹茶粉
- 20克炼乳
- 25克蛋白
- 28克黄油
- 38克细砂糖
- 40克全蛋液
- 490克高筋粉
- 50克黄油
- 5克酵母
- 80克奶粉
肉类
- 360克牛奶
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，加入细砂糖压拌均匀，分2次加入全蛋液，搅拌均匀，加入奶粉，抹茶粉搅拌均匀
2
把面团的所有材料混合均匀，揉成扩展阶段，能拉出结实透明的薄膜，放进容器中发酵至2倍大
3
发酵好面团，轻拍排气等分成2份，松弛15分钟
4
取出一个松弛好的面团，擀成长方形面片，拍调边上的气泡
5
翻面之后均匀的抹上一层抹茶奶酥
6
卷起，捏紧收口
7
然后用到分成3等分，一端不要切断
8
编成辫子，捏紧收口
9
两端分别向反面内折，再底部相接，放入吐司盒中，发酵至吐司盒8分满
10
预热烤箱，上下火170度，烤至35分钟左右
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当面包切开那一瞬间，真的是被美到了
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成品图
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