姜饼小人
圣诞节很快进入倒数计时，终于可以做期待已久的姜饼小人了！ 就像期待一种已经久违的童心童趣，期待一种做手工的喜悦。 从毕业之后就很少拿起画笔，也当做是一次小小的创作吧~ 姜饼像很多美好的点心一样有着美丽的传说。 麦格勒广场的一侧，有一间甜品屋。甜品屋的老板是个老奶奶。她只卖一种食品：姜饼。 她只做男孩型状的，不做女孩的。 这是老奶奶的一件心事。她年轻的时候，遇上了战争。她救了一个军官。后来，他们相爱了。 因为战争，他们还是分别了。几十年过去了，老奶奶也没能在见到那个军官。 她便开始用姜饼人来纪念她的爱人，放在自己甜品屋的橱窗里。 她觉得，心上人如果回来，认不出她了，也会认出她的饼。 这是传递爱和寻找爱的饼干，也在圣诞节留在了人们的桌上和心上。 姜，在旧时的欧洲，曾经是很昂贵的香料。 那时候只有在圣诞节和复活节这样的重要节日，人们才会使用它，用它来制作点心。 姜粉可以增加点心的风味，还可以在寒冷的日子为大家带去温暖。
食材清单
其他
- 150g低粉
- 1g小苏打
- 1g肉桂粉
- 30g蜂蜜
- 3g姜粉
- 40g红糖
- 50g黄油
- 半个鸡蛋
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
按配方准备好材料。
将黄油放在不锈钢盆子里，在炉上加热熔化后，放置一会到常温。
加入红糖，注意，红糖粉尽量在倒入前，用条羹碾碎，不要结块，用手动打蛋器将黄油红糖拌均匀后，加入蜜糖，再搅拌均匀。
将鸡蛋用打蛋器打散后，分三次倒入黄油盆，用打蛋器搅伴圴匀。
将面粉，泡打粉和姜粉过塞入黄油盆中，用硅胶搅拌刀将混合物拌圴匀，不要见到有粉末状物质，这时，将面糊做成面团，用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏半个小时。我是直接将容器放入雪柜冷藏。
冷藏的时间到，将面团取出。将面团分成几份，分次用擀面棒，将面团擀成4mm的面皮，好了，用你喜欢的模具，当然，我们做成的是姜饼小人，那就用小人模具，在面皮上，按出小人的图形。
烘炉在按图形时，就开始调至160度预热，图形按出来后，放在烤盘上，用150度的温度烤17分钟。
烤好后，取出，放凉。如喜欢在上面画些什么，就请任意发挥吧，你可用市面上的巧克力笔在上面画你喜欢的线条和图形。
