墨鱼干炖鸡汤
简单
4人份
老家是海边城市，老公的奶奶和妈妈每年都要带给我吃都吃不完的墨鱼干，蛏干，海蛎干，淡菜干，虾干，干贝，小银鱼。这些海产品干货只要在汤里加一点点，整锅汤飘出鲜美的香味，又营养又美味。墨鱼干具有非常好的滋阴补气以及活气补血的功效和作用，而且吃墨鱼还能够帮助我们美容养颜。我们老家新妈妈坐月子的时候喝了很多墨鱼干炖汤，调养身体补充气血。 难度：❤️❤️❤️ 用时：1.5小时
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 2只墨鱼干
- 3勺米酒（料酒）
- 5粒枸杞
- 半只三黄鸡
- 茶树菇（香菇）
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里的老人家带给我的宝贝。我最喜欢的三样，蛏干，海蛎干，墨鱼干每次炖汤用一种，口味是不一样的。
2
墨鱼干小头的用清水浸泡一夜，洗去外面脏东西
3
切成小段
4
茶树菇泡发，也可以用干香菇，一样好吃。正好剩了一些茶树菇，这次就用这个了。
5
玉米切段
6
葱切段，姜切片
7
把所有食材放入锅中，我用的还是最爱的铸铁锅
8
加入米酒（也可以用料酒），再加入适量的水，水要一次性加足，中途不要再加水。
9
大火转小火炖一个小时，最后20分钟加盐调味。
10
汤里带着玉米的甜味
11
墨鱼干的功效还是得多喝汤
