超简单的全素意面/披萨酱

传统意面/披萨酱的制作通常都会加入猪肉糜和牛肉糜，不仅备料复杂，制作流程环节多而耗时久。 倘若是单身人士或二人世界，通常会吃不完，有的时候只能把多余的酱放到冷冻，但是冷冻久了，取出来食用，总感觉味道不如新鲜做好的好吃。 超市里的意面/披萨酱，加入了太多防腐剂，尝试买过，但食用了居然会犯恶心，可能是脾胃虚弱吧...... 这款全素的意面/披萨酱，在传统制作的基础上做了简化，省去了肉类部分，额外加入了新的蔬菜和大量的香料，做起来很快很方便，味道上也很不错，是常备的一款酱料。 因为是做酱料，希望可以得到层次更为丰富的味道，所以特别加入了茴香根，茴香根是一种周身散发着奶油香味的神奇蔬菜，具有祛寒止痛，理气和胃的功效。 如果不喜欢全素的，可以在烹饪意面或制作披萨时，另外加入新鲜的肉类。