港式咖喱鱼蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一包咖喱
- 一根红萝卜
- 二包鱼蛋
- 二片姜
蔬菜类
- 一根葱
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好以上食材
2
先把3茶匙（平时家用汤匙）放500ml水少许盐煮沸，边煮边搅拌小火1分钟后关火备用。
3
将所有配菜切成小块，喜欢辣的可多放些小红椒，想让卖相好的可加些彩椒。辣椒切小段，彩椒切小块，大蒜切碎即可。
4
先把土豆过油锅，煎至金黄色可放入事先准备好的咖喱汁用中小火焖5分钟至土豆软心即可。
5
将手打鱼蛋过一遍油锅，放少许盐煎至金黄色，装起。然后大火将大蒜，辣椒（彩椒洋葱）留起少量，爆炒后把金黄色的鱼蛋放进去加3汤匙咖喱粉爆炒。然后加适量糖，酒，胡椒粉，孜然粉炒几下加入西红柿炒至西红柿开始溶就倒入事先准备好的土豆咖喱汁和三花植脂淡奶约60ml和椰树牌椰汁约300ml搅拌均匀中火盖锅焖约8分钟。
6
（为了美观且有香味故分前后两次放彩椒与洋葱）最后把留着的少量彩椒与洋葱加入炒几下至两者刚熟即可上碟，就有了色，香，味俱全的港式咖喱鱼蛋了。希望大家喜欢这道菜!😊
