自制台湾脆皮肠、QQ烤肠
简单
4人份
80后的我们，小时候在公园里、商场前，爸妈买来给我们吃的 一根棍子一插、一咬满口香油肉弹的好吃胖肠——台式烤肠、脆皮肠、QQ肠. 今天详细破解其做法，跟我来吧~
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食材清单
其他
- 1.5g生姜粉
- 1000克猪前腿肉
- 17g蜂蜜
- 20g特级老抽酱油
- 20g蚝油
- 25g红薯淀粉（或玉米淀粉）
- 2g五香粉
- 2克红曲粉
- 2勺约25g料酒
- 68克冰水（分三次搅入肉泥）
- 各3g孜然粉、黑胡椒粉
调味料
- 15克盐
- 25克糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
