泡菜鱼
简单
4人份
我的这道“泡菜鱼”出锅时一定要撒一大把香菜提味，而且得用大盆装，红艳艳、油光光，很有点外面所谓“江湖菜”的豪爽气。大块鱼肉里渗进了泡菜的微酸，吃起来很是爽口。泡菜么，那就更不用说了。汤是一定要泡饭的，否则不够劲，对了，拿块馒头蘸着吃也扛香！
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食材清单
其他
- 1斤四川泡菜
- 1条3斤重草鱼
- 1汤匙香油
- 20粒花椒
- 3汤匙老抽
- 3汤匙郫县豆瓣
- 5瓣蒜
蔬菜
- 1把香葱
蔬菜类
- 1把香菜
- 5片姜
调味品
- 1汤匙醋
调味料
- 2汤匙糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
