减肥省油又营养的快手肉沫烧茄子
简单
4人份
茄子🍆美味好吃，但做起来费油，老家送来的茄子个大新鲜，家人有要减肥的还有要长身体的，这款烧茄子油少又营养，家常菜常吃不腻，汁多原味，好吃😊
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食材清单
其他
- 1/4勺白糖
- 10克植物油
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 20克猪肉
- 2个茄子
- 2瓣蒜
- 半个辣椒
- 半勺老抽
- 半勺黄豆酱
蔬菜类
- 1小段葱
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长条茄子1根
2
猪肉切沫，姜、蒜、辣椒切碎
3
茄子切滚刀快
4
茄子微波炉高火加热4—5分钟熟透，也可上锅隔水蒸15分钟
5
油热加肉沫炒香
6
依次加蒜、姜、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、白糖
7
加水煮2分钟，撒入青椒圈
8
茄子加入锅中，稍翻动，加水淀粉勾芡
9
出锅装盘撒葱花
