早餐中国之芋仔包
简单
4人份
看早餐中国，有一集客家饭演到了芋仔包。馋得我😋！因为食材简单，就试着做了一下，结果被惊艳到了！皮儿太Q弹了，馅儿也很好吃。而且基本都是菜，MM们不用担心身材，小朋友会特别喜欢，老人吃也不费牙。做了几次，0失败😄
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食材清单
其他
- 3个芋头
- 若干木耳
- 若干木薯粉
- 若干油
- 若干熟黑芝麻
- 若干猪肉馅
- 若干生抽
- 若干鲜笋
- 若干黄豆酱
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜类
- 若干姜
- 若干葱
调味品
- 若干料酒
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头蒸熟去皮捣泥，放在一边晾凉。
2
此时准备馅料，将猪肉馅里放葱、姜、黄豆酱、料酒、生抽、油搅拌均匀（不需要再放盐了，因为生抽和黄豆酱已经很咸）。
3
将木耳、香菇、笋洗净、切丁。锅烧热放油，下调好的肉馅，7成熟时下木耳香菇和笋丁。稍炒之后盛出备用。
4
将芋泥中加木薯粉，不要一次加入太多，要一点一点加，直到不黏手就可以了。然后揪一块用手揉成皮，往里填馅儿。
5
揉好，放在锅里用小火煎。
6
煎两面金黄之后，倒入热水，至芋仔包的一半，然后快速撒上熟黑芝麻，盖上盖中小火焖10分钟左右。
7
出锅！
8
口感很Q弹，吃起来非常开心😃❤️
