芝麻薄脆饼
简单
4人份
用过别的方法做过这种芝麻薄脆饼，用裱花袋挤，用小勺倒后抹平。烤出来的芝麻饼不是很薄，自然也达到脆的效果。试着用这种28*28的三能不沾烤盘达到脱盘的效果，定量的面糊和模具来限制饼的薄厚程度。
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食材清单
其他
- 100克芝麻
- 140克蛋清
- 50克低筋面粉
- 50克玉米油
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预备一个无水无油盆，依次加入蛋清，糖粉，芝麻搅拌均匀，筛入40g低筋小麦粉，翻拌均匀至无颗粒状态，最后加入玉米油，液态酥油，将最终混合物装入裱花袋，剪刀剪下小口，挤成小圆形
2
烤盘放入烤箱上下火140℃，10分钟即可，烤箱不同，上下火温度产生的火力也有微差，亲们视情况而定
