青椒裹肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2朵香菇
- 8个青椒
- 半根玉米
- 半根胡萝卜
- 适量克糖
肉类
- 150克肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量克盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把肉剁成肉泥，然后加生抽大蒜姜腌上
2
洗青椒，把青椒里的辣椒籽去掉，方便把肉塞进去（注：选辣椒的时候尽量选直的，不要弯曲的，辣椒的大小尽量差不多 可能我是有点强迫症，大小不会有太大影响）
3
锅里放油，（油要多一点）不要烧油，直接乘锅里没温度的时候直接把辣椒放进去，再用小火🔥煎（这样能保证肉一定会熟）盖上锅盖
4
这时候可以准备下一道菜，差不多几分钟，锅里就会刺啦刺啦的响，然后用筷子翻面
5
等到差不多都炸成虎皮样，就可以把锅里过多的油倒掉一部分，留小部分在锅里，加准备好的水，蚝油，醋和盐，小火🔥闷两分钟，然后转大火🔥收汁，最后不要忘记放鸡精，就可以起锅了
