电饭锅做面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 6个鸡蛋
- 6勺面粉
- 一杯牛奶
调味料
- 2勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1-【准备材料】然后在器皿倒入面粉，盐，糖，酵母，搅拌几下，再打一颗全鸡蛋继续搅拌，之后倒入油继续搅拌，最后分次倒入牛奶（一次倒完可能面会太湿粘手，粘手就揉的过程依次加一点点面粉）
2
2-【揉面】用手揉到光滑面就可以，我揉了10分钟，揉好后盖保鲜膜至常温处，醒发2小时至2倍大
3
3-【常温醒发2小时效果】醒发2小时之后的状态，可以看到面团盖住整个盆底了，拿出来继续揉，排出里边的空气
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4-【锅底抹油放面包】锅底涂抹一层食用油，面团切成剂子揉圆形，我这次切得比较大块，揉好就放进电饭锅盖盖子，先别通电源，等待15分钟，进行第二次醒发
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5-【刷蛋黄液】拿出准备好的蛋黄，用刷子刷在二次醒发的面团上，家里没有刷子，我用蛋糕盘子粗糙的剪了三个哈哈哈
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6-【刷蛋黄液效果】就这样刷在表面（这张用的是上次的图哈，这次的忘记拍了）
7
7-【开始蒸蛋糕】通电源，按下煮饭键，25-30分钟之后关闭电源，喜欢底部焦一点的可以30分钟后关闭（下面有张30分钟底部成品图），关闭电源3分钟后打开盖子，便可轻松脱落
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这是熟了开盖的状态
9
内部的样子，真的很好吃
10
这是30分钟成品的底部图，会脆，不喜欢的可以时间短一点哈
