豪华版海鲜花甲粉PLUS
简单
4人份
想吃虾又不想吃白灼，油炸还麻烦。还想吃金针菇，又不想煮饭。于是灵机一动，就做了这个料超足的海鲜花甲粉Plus，喜欢的小伙伴可以试试哟。 材料表中的配方要根据人数多少确定哦，我的材料只够两个食量少的人吃，如果男生估计一个人都不够吃。另外这个汤吃完料还可以打火锅，超鲜的。随便烫点牛肉青菜啥的没问题，前提是你要在煮的时候加足量水或者啤酒。我觉得啤酒煮出来的特别香。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g绿豆粉丝
- 1瓶啤酒
- 半斤花甲(贝壳类)
- 半斤金针菇
- 半碗水
- 少量装饰用香菜➕葱
- 干若仔姜
- 按个人口味调入盐，糖，生抽，蚝油，食用油，胡椒粉
- 若干蒜米
- 若干青红椒
海鲜类
- 15只虾
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去头洗净码入锅中。
2
粉丝冷水泡5分钟，泡软后用剪刀剪断，码入锅中。
3
花甲买回来后，在盆中加入少许盐，放入一把菜刀，让其土沙半小时。清洗干净后码入锅中。
4
虾去虾线后清洗干净。加入料酒生抽腌制10分钟后，码入锅中。
5
辣椒剁碎，蒜泥切末，仔姜切末，葱切段。另一个锅烧热加入食用油，将所有材料爆香，加入半碗水，依据个人口味调入盐，生抽，蚝油，糖。煮开后浇入码好材料的锅中。
6
沿着锅边加入一罐250ml啤酒。材料多的话可加入大罐的或者两罐，视用量而定。如果觉得前面煮的辣椒调味料不够咸，这一步后可适当淋入点生抽。
7
盖上盖子，开火焖5-10分钟。
8
撒入香菜葱花，开吃。
9
你看这花甲，想开了。
10
这虾，多红！
11
这金针菇，多嫩！
12
这粉丝，多滑！
