风味烤兔(烤箱版)
简单
4人份
烧烤风味十足，高蛋白无脂肪，非常适合减肥人士解馋😋
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食材清单
其他
- 15-20粒花椒
- 1勺味淋
- 1勺老抽
- 1勺黑胡椒
- 1只兔子🐰
- 2勺奥尔良烤翅腌料
- 2勺孜然粒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺芝麻
- 2勺菜油
- 2勺蚝油
- 3勺蜂蜜🍯
- 6个干辣椒
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兔子🐰切花刀
2
2勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，黑胡椒粉，腌制1小时以上
3
烤箱预热200度上架中层，第一次肚皮朝上20分钟，腌制剩下的料汁倒入小碗
4
干辣椒和花椒加几滴油，超出香味，盛出放凉变干
5
孜然粒和刚才炒好的辣椒花椒，研磨成粗颗粒
6
刚才腌制的料汁倒入小碗加1勺老抽，1勺味淋，做成碗汁，准备一个刷子
7
20分钟后拿出来翻面，后背朝上烤15分钟后，开始刷碗汁
8
如果你的烤箱是可以夹住转动的那就太方便了，让人羡慕，可以省掉翻身的麻烦
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每次都是刷全身，然后翻身烤，每面烤8分钟，碗汁刷完后肉色是这样的。
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碗汁用完，开始刷油，我用的是菜籽油，刷油可以让兔肉口感更丰腴，不至于干巴巴。刷油每面烤5分钟
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抽空炒2勺芝麻备用
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刷油后开始刷蜂蜜🍯，我用的是荔枝蜜，比较香的，全身刷完，两面各3分钟。
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撒孜然，辣椒和芝麻，每面3分钟
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这种成色可以出炉了
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看着真想来瓶冰啤酒🍺吧
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我今天搭配了蔬菜和番茄汤，低脂健康，减肥又可以解馋😋
