美味炸猪排炖牛肉汤咖喱饭

简单 4人份

我老公特别喜欢吃我做的咖喱，而且我也觉得咖喱既美味又可以省去炒菜的麻烦与油烟味，做好的咖喱盛一勺浇在热热的米饭上超级好吃的，再配上刚炸好的脆脆的猪排，简直了！

美味炸猪排炖牛肉汤咖喱饭
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1个鸡蛋的量蛋清
  • 1根胡萝卜
  • 1盒百梦多微辣味咖喱
  • 250克四季豆
  • 250克猪里脊
  • 500克牛腩
  • 5瓣蒜
  • 适量料酒
  • 适量水
  • 适量生抽
  • 适量罗勒碎
  • 适量面包糠
  • 适量黑胡椒碎
蔬菜类
  • 1个洋葱
  • 1根葱
  • 4片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

311.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

7.0 克

糖

12.0 克

钠

679.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

·将牛腩洗干净切成小块

步骤 1
2

·如图备用

步骤 2
3

·拿一个盆放上适量的水并烧开

步骤 3
4

·牛腩肉焯水撇去浮沫盛出备用

步骤 4
5

·葱切成小段

步骤 5
6

·姜切成小片

步骤 6
7

·葱姜如图

步骤 7
8

·将烫好牛腩的废水倒掉，并且加适量的凉水与葱姜放进电压力锅炖30分钟

步骤 8
9

·30分钟过后

步骤 9
10

·炖好的牛腩肉如图

步骤 10
11

·去掉煮过的姜片和葱段

步骤 11
12

·土豆洗净

步骤 12
13

·胡萝卜洗净

步骤 13
14

·白洋葱洗净

步骤 14
15

·将洗净的土豆削皮

步骤 15
16

·胡萝卜也削皮

步骤 16
17

·洋葱切半，并且切去头尾

步骤 17
18

·将胡萝卜切丁备用

步骤 18
19

·洋葱切碎备用

步骤 19
20

·土豆切丁备用

步骤 20
21

·四季豆洗净并且掐去两头

步骤 21
22

·将土豆、胡萝卜、洋葱放入电压力锅拌匀，并且将切成条的四季豆放在最上面

步骤 22
23

·倒入刚刚焯好水的牛腩肉，把牛肉汤也倒进去

步骤 23
24

·把咖喱掰成六块放入锅中

步骤 24
25

·将蒜掰完洗好并且切成碎末

步骤 25
26

·将蒜末放入锅中再放少许盐，用电压力锅炖30分钟

步骤 26
27

·炖咖喱的时候把猪里脊切成两片

步骤 27
28

·用小锤子锤平

步骤 28
29

·锤好的里脊如图

步骤 29
30

·里脊片放入盆中倒入料酒适量

步骤 30
31

·生抽适量

步骤 31
32

·放入少许盐

步骤 32
33

·撒入罗勒碎适量

步骤 33
34

·磨一些黑胡椒碎

步骤 34
35

·用手把调料充分的揉进肉里

步骤 35
36

·腌20分钟

步骤 36
37

·30分钟后

步骤 37
38

·咖喱完成啦～但我们还要做炸猪排

步骤 38
39

·盆中放入一个蛋的蛋清

步骤 39
40

·将两片猪排裹上蛋清

步骤 40
41

·将裹好蛋清液的猪排再裹上面包糠

步骤 41
42

·将猪排放入锅中炸熟

步骤 42
43

·趁热将炸猪排切成小条，注意不要烫到手

步骤 43
44

·拿一个漂亮的盘子放上蒸好的米饭，再浇上炖好的咖喱，最后摆上炸好的猪排

步骤 44
45

·然后当然是赶紧拿上自己的手机P个图发朋友圈啊

步骤 45
46

·嗯～这么美味的炸猪排炖牛肉咖喱，不想来一口么？

步骤 46

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