烤箱【孜然羊腿】👉再也不担心烧烤不健康了
简单
4人份
【牟牟de萌趣儿童早餐】烤箱版【孜然羊腿】，烤箱里de浓浓孜然烧烤味儿。谢谢美丽阿姨送来的内蒙羊肉，肉好所以味道特别特别好～好的什么程度，2个好兄弟秒光，我没尝到😭
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食材清单
其他
- 1/2只羊腿
- 1个姜
- 适量孜然粉
- 适量孜然粒
- 适量料酒
- 适量普罗旺斯香料
- 适量生抽
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 1/2根葱
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉去骨，腿肉450克，料酒、生抽、蚝油、盐腌制1小时；
2
锡纸(全包)1张，放入腌制好的羊腿肉，放入姜丝和葱丝；
3
锡纸包好，放入预热好的烤箱，200-220度25分钟；
4
取出，打开，香气四溢；
5
换锡纸，重新放入，撒上提前混合好的烤肉料（孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐），再研磨些普罗旺斯香料，撒上孜然颗粒；刷层油放入烤箱200度15分钟；
6
翻面，撒上提前混合好的烤肉料（孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐），再研磨些普罗旺斯香料，撒上孜然颗粒；刷层油放入烤箱200度15分钟；
7
完成✅
8
羊腿骨别浪费了，烤羊腿肉同时，羊腿骨冷水下锅焯水后，洗净捞出，与萝卜一起放入高压锅，15分钟即可～
