豉椒墨鱼仔
简单
4人份
这道菜不光品相很好，味道也是没得说的。虽然不是什么大菜，但豉椒墨鱼这样普通的组合，却可以让这道菜散发出诱人的味道，彩椒的清甜和墨鱼的脆嫩，让你一吃就停不下口的魔力。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10ml生抽
- 15g豆豉
- 15ml料酒
- 2瓣大蒜
- 5ml蚝油
- 各半个彩椒
- 少许胡椒粉
- 适量油
海鲜类
- 250g墨鱼仔
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将墨鱼仔去皮和内脏后洗净，头部去掉眼睛和鱼嘴，切成大块，彩椒洗净去蒂切成块，大蒜切片
2
锅中倒入足量清水烧开，将墨鱼仔放入沸水中焯烫
3
至8成熟后捞出沥水
4
锅中放油烧热，下蒜末和豆豉爆香
5
放入彩椒块炒几下
6
放入墨鱼仔，加入料酒、生抽翻炒片刻
7
最后加入蚝油和胡椒粉炒匀即可
