东北名菜安排 之 小鸡炖蘑菇 真香警告
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克左右榛蘑
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3个干辣椒
- 6瓣蒜
- 四分之一只鸡肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡肉切小块洗净滤水；榛蘑清洗干净（洗到水是清澈的）泡在水中约1小时（清洗浸泡时间根据蘑菇类型调整）；土豆切块
2
2.锅中倒入油，开小火，放入葱姜蒜八角干辣椒香叶，小火炒2-3分钟炒香
3
3.放入鸡肉块，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺白糖，大火炒至鸡肉变色均匀（约3分钟）
4
4.倒入泡蘑菇的水（能够覆盖住鸡肉），倒入榛蘑，转小火慢炖30分钟
5
5.倒入土豆块，再小火慢炖10分钟后，转大火收汁
6
开锅啦 真香～
