东北版加土豆丝的煎饼果子
简单
4人份
偶然在超市发现小推杆，所以想到了做煎饼果子～呦呦切克闹，煎饼果子来一套！我做的是辽宁盘锦的路边煎饼果子～带土豆丝的哦！我们这边都带土豆丝，别问我为什么～还有，辽宁人都爱吃蒜蓉辣酱，也别问我为什么～因为我也不知道
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 2个土豆
- 60克绿豆
- 个鸡蛋
- 克芝麻
- 十三香
- 火腿肠
- 蒜末（炒土豆丝用）
蔬菜
- 葱花香菜
调味料
- 甜面酱
- 芝麻酱
- 蒜蓉辣酱
豆制品
- 豆腐乳
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我自己磨的绿豆粉，因为磨不了完全，所以我准备了60克绿豆，实际上需要50克绿豆粉！50克哦！
2
50克绿豆粉➕100克普通面粉+350毫升水～差不多1：2：7这个比例！然后加一点点十三香提味儿
3
平底不粘锅抹油，不开火！凉油凉锅的时候放一勺面糊，差不多转一转平底锅就能把面糊转满且均匀！
4
然后开中小火，面糊开始慢慢变成上图样子，饼鼓起来的时候基本就成型了
5
打一个鸡蛋在饼上，把鸡蛋用推杆边转边抹平，在鸡蛋定型前加葱花和芝麻（黑芝麻可能更好看一点）
6
翻面就是这个样子，可以放在锅里刷酱，我为了方便拍照装进了盘子
7
刷酱～甜面酱➕芝麻酱和豆腐乳调和酱➕蒜蓉辣酱～这是东北版煎饼果子酱料组合！然后放入炒好的土豆丝（土豆丝炒软一些好吃）➕煎火腿肠➕喜欢的小菜……我没放油条和果子～竟然还敢叫煎饼果子哈哈，可以放，我是因为懒
8
用小铲子把煎饼果子包起来，因为我这个是放土豆丝的，所以容易漏出来，吃的时候可以用油纸包一下哦！
9
补一张我在超市买的小推杆哈哈
