健康低卡——南瓜馒头【松下蒸烤箱JK102W】
简单
4人份
消耗南瓜的好方法。 用南瓜泥代替水，混合面团，加入红枣和核桃，出炉特别香。
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食材清单
其他
- 150—200克南瓜
- 250克普通面粉
- 2克酵母
- 3个红枣
水果
- 少许坚果
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟，我用的是松下蒸烤箱，原气蒸15分钟。
2
蒸锅同样可以。
3
红枣和核桃准备好
4
南瓜多蒸一些，留着备用；
5
捣成南瓜泥
6
面粉加少许糖，介意的可以不加
7
加入南瓜泥；
8
酵母用少许温水化开
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倒入酵母水，混合成絮状
10
用手揉成团，南瓜泥不够可以再加
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发酵到2倍大
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排气多揉一会，会更筋道
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加入红枣和坚果
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分割揉成圆形
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发酵到1.5倍大，我用的是松下蒸烤箱的发酵功能
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发酵好后选择原气蒸，15分钟；
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如果用蒸锅，凉水入锅
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蒸烤箱上汽特别快，美美哒；
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结束后焖一下就可以出锅喽
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软乎乎的，带着南瓜香和坚果的香味
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很好吃啊。