夏天解暑凉拌菜，凉拌苦瓜
简单
4人份
苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。
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食材清单
其他
- 1ml芝麻油
- 1个红辣椒
- 2ml橄榄油
- 600克苦瓜
蔬菜
- 10克香葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：苦瓜、红辣椒、香葱等食材；
2
苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片；
3
切好的苦瓜片放盐腌制10分钟；
4
清水中放入葱白与水一起煮沸，放入苦瓜，汆烫熟；
5
捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡；
6
沥干冰水，放入盘子；
7
倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。
