多酒甜酒酿/甜米酒
简单
4人份
米酒丰胸 米酒养颜 米酒治疗痛经 哎呦～各种好处多多 太适合我们这些仙女和女王了，哈哈 唯一要提醒你们，记得所有餐具用品无水无油～切记切记！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3.2g左右（半颗）酒曲
- 350克凉开水
- 500克糯米
- 装米酒罐子，筷子，手套或者洗干净的手，都要无水无油！
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天晚上泡糯米，或者春夏8小时左右，秋冬12小时左右
2
泡好的糯米，用手很容易敛散开，我用的东北圆糯米！
3
蒸锅底下放水铺纱布，把泡好的米铺好在纱布上，戳几洞洞
4
准备蒸
5
大火上汽后蒸25-30分钟
6
蒸好的糯米，晶莹剔透
7
Q弹的很！
8
看着都想立马吃一口
9
放入准备好的无水无油的容器，用筷子拨散，散热到手背靠上去温热就行。
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装米酒的罐子，酒曲敛成粉，凉白开准备好！
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撒少许酒曲粉放入罐底
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等糯米凉到手靠上去微微热，倒入准备好的凉白开，抓均匀
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分2-3次拌入酒曲，记得留一点点，因为要撒罐子最上层！
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把搅拌均匀的米，放入罐中，压实！
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装好
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用筷子戳一个酒窝，方便观察后期出酒的情况
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最后剩下的酒曲，撒在酒窝和米的表面
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差不多啦～
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罐子密封好，没有密封罐的小伙伴，容器用保鲜膜封口！
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秋冬天请给罐子包好被子，➕热水袋，夏天包个薄毯子就可以了！记得热水袋不要太热，太热会让米酒酸掉，热水袋冷了要记得换哦，时间48小时左右打开看看有没有出酒，中间不要偷看，不要偷看！哈哈
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我的酸奶机有米酒功能，预约36小时即可
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做好的米酒，水超多～米酒有甜味出酒后把密封罐放冰箱冷藏，冷藏的过程米酒还会持续发酵，也会越来越甜！
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放冰箱2天后超级甜了哦！
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酒酿蛋
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桂花酒酿小丸子
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燕窝桂花甜酒酿
