功夫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 绿豆芽适量
- 莲菜适量
- 葱，姜，蒜，干辣椒。花椒。
- 豆腐适量
- 郫县豆瓣酱。红99火锅底料。鸡精。味精。胡椒粉。老抽
- 金针菇适量
海鲜类
- 1条鱼
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
斜刀切鱼片厚身，咸菜切片清洗，猪红切粒，湿粉丝飞水待用，鱼片拉油，过冷。
2
爆姜丝，香芹段，菇件，加水煮10分钟以上材料，鱼片拉油后加入，调味鱼露，基本味，胡椒碎，慢火煮热即可。
