开心果马卡龙

自己打磨的开心果酱，配上白巧克力甘纳许，一杯清茶，一本好书，悠闲的下午又消磨在了马卡龙的甜美幸福中。身边的很多朋友都品尝过我做的马卡龙了，赞不绝口，可是也有朋友说马卡龙太甜腻了，其实真正要品尝马卡龙，一定要静下心来，泡一杯清茶或者是一杯清咖，用清咖或者清茶的苦涩，来中和马卡龙的甜腻，这样才能真正品尝出马卡龙的味道！毕竟马卡龙是舶来品，国外的甜点制作和我们的甜点制作方法是大不相同的，而且品尝甜点时的专注和认真也是我们所无法能够做到的，但是，现在我们已经可以慢慢的接受了西方的美食、甜点，那么我也希望每一个品尝马卡龙的朋友都可以静静的，用心去体会马卡龙的甜美，毕竟马卡龙的制作真的是很繁琐的，而且失败率又很高的，所以，每一枚制作成功的马卡龙，都是值得每一个朋友用心品尝的！更加希望每一个人的生活也可以如马卡龙一般甜美、幸福！