【香葱火腿肉松面包】又是超经典的一款包了！
简单
4人份
主要就俩个字“真香” 馅料很丰富，卷了肉松沙拉酱 表面一大块火腿+沙拉+肉松 还撒了满满的香葱 烤完整个房间都是香味！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #面团
- 145g水
- 215g高筋面粉
- 25g黄油
- 26g细砂糖
- 35g低筋面粉
- 3g即发酵母
- 火腿
肉类
- 30g鸡蛋
- 肉松
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 2.5g盐
- 沙拉酱
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油以外所有面团材料放入搅拌缸中进行揉面，我先2档混合揉面2分钟左右，差不多成团，转5档揉面，再揉个3-4分钟左右面团扩展后加入黄油，继续揉至面团光滑扩展，可以扯出比较薄的膜，不需要完全扩展那么坚韧的薄膜。（我一次发酵的，两次发酵也可以，这里多发酵一次后排气即可）
2
揉好的面团分割成8等份，盖保鲜膜松弛10分钟。
3
取一份松弛好的面团，擀成接近长方形的面片，然后翻一面过来，撒上肉松，挤上沙拉酱。
4
卷起。
5
每份都如此做好后，放入模具中，我用的8连长方形模具，然后进行密封发酵～
6
发酵至约2倍大后，表面刷一层蛋液，放上切好的火腿。
7
或者切碎的撒上也可以，再挤上沙拉酱，接着撒上葱花。
8
放入预热好上火180度下火160度的烤箱中烘烤20分钟即可，中间依照上色情况适当加盖锡纸，以免上色过深。
9
胖友圈【wu670125246】
