早餐迷你牛肉卷
简单
4人份
其实就是小号的肉龙哈，更适合做为早餐的主食，再配点素菜、粥或者牛奶，一顿美味早餐轻松搞定～～
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食材清单
其他
- 130g左右水
- 200g牛肉馅儿
- 250g面粉
- 2g姜粉
- 30g酱油
- 3g发酵粉
- 50g大葱
- 5g香油或橄榄油(可不加)
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母粉放入面粉中，加温水和成面团。水要分多次加入，以防加多～加盖放在温暖处发酵至两倍大。
2
肉馅加入酱油、香油、姜粉、葱花和盐拌匀。
3
面团发酵好后，开始揉面。可能有些粘，可加干面粉。要多揉一会儿，大约十分钟左右吧。
4
揉好好分成6个剂子，揉圆，稍微松弛5分钟后，每个小剂子擀成18x12厘米左右的面皮
5
取六分之一肉馅抹在面皮上，应该是一簿层的样子
6
然后卷起来～
7
卷好后把边捏上，两头可以用包包子的手法捏上。
8
凉水上锅，10～15分钟后开火，保持中火，开锅后十二分钟关火，五分钟后开盖取出。
9
这是切开里面的样子～
