秘制周黑鸭
简单
4人份
宅在家里太久了，终于忍不住馋，做了这个周黑鸭，我甚至怀疑自己偷拿了老板的秘方㊙️，真的太好吃了，还原度百分之九十五啊
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1只鸭货（自己喜欢的部位）
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 2块桂皮
- 2片橘皮
- 2片白芷
- 3片香叶
- 55粒红花椒
- 55粒青花椒
- 5勺料酒
- 5勺生抽
- 5勺老抽
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
调味品
- 40克冰糖
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭爪放网篮，主锅水莫过鸭爪，设置时间5分钟温度50度速度5
2
鸭爪洗干净所有调料一起放进去，设置时间40分钟温度V速度反转小勺
3
设置时间3秒速度3反转
4
出锅摆盘品尝
