火龙果麻薯软欧包
简单
4人份
软欧包加上软糯的麻薯馅儿，Q弹的滋味谁吃谁知道！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 15克椰子油
- 160克牛奶
- 1个火龙果（中等大小）
- 1个鸡蛋
- 20克紫薯粉
- 20克黄油
- 250克高筋粉
- 30克玉米淀粉
- 50克全麦粉
- 5克酵母
- 麻薯馅
调味料
- 20克白砂糖
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包粉 鸡蛋 火龙果汁 淡奶油 白糖 奶粉 酵母粉全部倒入面包机和5分钟 加入黄油继续和25分钟
2
和好的面团放入冰箱低温发酵12小时
3
做麻薯馅 粉和糖搅拌均匀 加入牛奶继续搅拌至无颗粒 盖上保鲜膜 蒸20分钟
4
关火 加入黄油
5
热时用搅拌铲将黄油与蒸好的糕搅拌均匀
6
葡萄干 蔓越莓干用温水洗净备用
7
发酵好的面团
8
每个剂子50克 11个
9
揉好的麻薯馅
10
每个22克 11个
11
面团用手压扁 麻薯也用手压扁比面团小一圈 放入朗姆酒渍好的葡萄干 蔓越莓干 包好
12
揉圆
13
烤箱放入一盘水发酵30分钟
14
往发酵好的面包上喷水 撒粉
15
烤箱180度提前10分钟预热 烤7分钟后盖上铝箔纸 保证面包艳色好看 继续烤20分钟
16
出炉
