千层饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克水
- 200克面团：面粉
- 2g发酵粉
- 2g胡椒粉
- 2g花椒粉
- 45g油酥：玉米油
- 60克面
调味料
- 10g糖
- 2.5g盐
- 2.5克盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入2克酵母，搅拌均匀
2
一半倒入开水，一半倒入凉水，搅拌成絮状，加入花生油，揉成面团，现在的面团有点粘手，饧5分钟。
3
再揉就可以揉成光滑面团了，擀成薄饼，刷上油，加一点盐
4
再加一点面粉，卷起来
5
分成大小均匀的小剂子，擀成薄饼，手机厚薄就可以。
6
电饼铛中档加热，刷油。
7
烙好一面以后另一面也刷油，烙至两面金黄，再烙3分钟，千层饼就做好啦，配上自己发的黄豆芽跟辣椒油，美味极了。
