奶油泡芙
简单
4人份
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。 蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 泡芙做起来非常快， 是拿来招待客人的法宝哦！ 参考份量：9个 烘焙条件：中层，上下火，185度，40分钟。
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食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 40克黄油
- 50克低筋面粉
- 80克水
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 适量巧克力酱
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油融化，加入糖和盐。
2
加入清水。
3
关火。将面粉加入黄油，迅速搅拌均匀。
4
面糊凉至不烫之后加入蛋黄液。（这里用的是3个蛋黄）
5
将混合好的面糊装进裱花袋。排出多余空气。
6
挤出面糊定型。（这里也可以铺一张油纸）
7
根据个人烤箱功率进行加热（小贴士：为防止烤糊，可以先将温度调的稍低些多烤一会）
8
🌟烤箱烤制中开始打发淡奶油，糖分三次加入。🌟烤好的泡芙在放凉🌟泡芙底部开个小洞，挤入奶油。
9
完成😋
