燕麦核桃粥

今天的食材是粗粮+坚果~ 用到了燕麦和核桃： 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，经常食用有助于宝宝大脑发育。和大多数坚果一样，核桃也含有丰富的不饱脂肪酸，它可以调节身体免疫以及维护视网膜提高视力，核桃含有大量的脂肪还可以起到防止便秘的作用。 燕麦不建议买即食燕麦，粮食中的营养会在加工过程中流失，所以选择加工越粗的营养成分保留的就越多。但也不建议直选择燕麦米，一个是比较难煮，另一个是因为燕麦麸皮苦涩粗糙，口感很差，被宝宝拒绝的可能性很大啊！！！ 而且燕麦中的水溶性膳食纤维，在煮的过程中会充分溶解，就是我们煮完燕麦后会出现粘稠状的原因，这样会更容易吸收，所以选择需要煮的燕麦片效果更理想。 燕麦是我家宝宝平时不爱吃的食物，所以我在粥里面放了牛奶，把燕麦的味道掩盖一下，味道没那么浓了，宝宝果然很爱吃哦！