小葱烧豆腐
简单
4人份
豆腐是很多人喜欢喜爱的食物，特别是对于老一辈的人来说。豆腐是相当的有感情！在物质缺乏的年代吃肉是一种奢侈，豆腐成了很多人的营养与解馋的料理之一。记得小时候家里每年都会种点黄豆，那个时候见了比较烦。收成之后要晒晒了还要打豆荚，打了之后还得晒。那是非常影响我和小伙伴鬼混玩的时间，所以个人不喜欢种豆。 但是也有乐滋滋的时候，那就是黄豆经过泡水一夜做成豆腐。那个时候全是石磨制作很是辛苦，但是做出的豆腐却是最美味的。在我的印象里小时候的做法很淳朴没有什么配料，但是却很好吃。像今天要介绍的这个就是之一，味道非常的赞绝对能满足你的口腹之欲。
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食材清单
其他
- 1小匙味精
- 1朵蘑菇
- 2个小米椒
- 2匙生抽
- 2块豆腐
- 少许黑胡椒粉
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 2根香葱
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切成三厘米，长一厘米宽的条，小葱切两厘米长的段，大葱切成细末
2
小火将豆腐两面煎成金黄色，此步骤大概十分钟左右
3
煎好后倒出备用
4
热锅烧油，将葱花爆香，然后依次倒入蚝油生抽老抽，加少许水烧开，烧开后放入盐，少许白糖鸡精
5
煎好的豆腐倒入锅中，将料汁均匀的包裹在豆腐上，放入切好的香葱段，水淀粉勾芡，淋少许明油，即可出锅装盘
