轻乳酪蛋糕

简单 4人份

1、小火隔水将奶酪、牛奶相拌至细腻了再加入黄油 2、黄油融化后离锅 3、蛋白先高速打发至湿性了再转低速打一下,让其中的多余空气转出 4、相信我,水浴法这个先150℃30分钟再转120℃30分钟的烤法真的好极了,出品呈面真的很漂亮 5、用过kiri奶油奶酪、总统奶油奶酪、安佳奶油奶酪。个人更爱总统奶油奶酪多一些。每次买两盒,一盒圆盘里有8粒装

轻乳酪蛋糕
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食材清单

其他
  • 100g牛奶
  • 250g奶油奶酪
  • 3滴柠檬汁
  • 50g低筋面粉
  • 60g黄油
  • 6个鸡蛋(中小的要七个)
调味料
  • 80g细砂糖

营养成分

热量

352.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

6.0 克

18.0 克

750.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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