三色磅蛋糕【Bundt Cake】

又是被美貌吸引的蛋糕，虽然过程有点累，不难，但是需要耐心和细心，站了一个多小时勾边，但是脱模看见成品那一瞬间就被治愈了。 蛋糕是一个基础磅蛋糕，用两种不同的可可粉调出了深浅不同的咖啡色。 原方分别用的Dutch-processed cocoa powder （荷兰工艺可可粉）和 black cocoa （黑可可粉）。但是原方做出来用荷兰工艺可可粉做的颜色和烤后的原色几乎相同，看不出是三种颜色了。而且我也没有黑可可粉。所以，我浅咖啡色是用荷兰工艺可可粉做的，深咖啡色是再加了荷兰工艺可可粉后又加了几滴棕色和黑色色素调出来的。 当然，也可以只做两个颜色的，只是这种模具一共9个花瓣，会有两个花瓣颜色一样的挨在一起。 更当然，也可以只做原色的，就省时间多了。 这种凹造型的蛋糕一定要用脱模膏才能脱得安心，脱得干净漂亮。 脱模膏：http://www.xiachufang.com/recipe/100483278/ 原方：livforcake 模具：10杯（2.4升）容量的蛋糕模具=2个9寸圆形蛋糕模具=3个8寸圆形蛋糕模具=18-24个标准马芬=1个9*13寸烤盘 工具：裱花袋、竹签子（串肉串那种）