爆浆恐龙蛋

麻薯：1/鸡蛋打散，和牛奶混合后加热到温热后，把麻薯粉一次性倒入锅里，搅拌到没有干粉，加入黄油揉搓，揉到感觉面团均匀不粘手，我揉了五分钟，2/预热烤箱，麻薯面团分成20克一个面团，揉捏光滑搓成球放烤盘上，每个之间有间隔，醒10分钟，烤箱中层，180烤25分钟，160烤10分钟关火闷10分钟

卡仕达酱：鸡蛋打散，面粉玉米淀粉混合过筛后筛入鸡蛋内，搅打均匀，牛奶和香草籽混合加热到沸腾倒入鸡蛋面糊，边倒边搅拌，放回火上继续边加热边不停搅拌到有一定粘稠度，提起搅拌刮刀面护缓慢滑落，锅关火放冰水冷却。淡奶油打发后和卡仕达酱混合，

把麻薯球用刀切口，把奶油卡仕达酱挤进去封口即可，我做了三种口味，原味，抹茶（3克抹茶粉加5毫升水融化混合奶油卡仕达），摩卡（一小袋咖啡粉和3克可可粉加水融化后和奶油卡仕达酱混合）。做好的爆浆麻薯放冰箱冷藏，给娃放学后加个餐，冰激凌口感的内馅加酥脆外皮，美味