陕西臊子肉
简单
4人份
在大陕西 臊子肉是一道主食 又是配菜 肉香不能言 其实这是我第一次做臊子肉 因为我只是大陕西人的媳妇儿 所以也学着做而已 忘大家多指教
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食材清单
其他
- 八角
- 味精
- 小辣椒
- 干辣椒面
- 料酒
- 桂皮
- 香叶
- 香醋
肉类
- 五花肉
- 肉桂
蔬菜
- 蒜粉
蔬菜类
- 姜粉
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥肉切丁，五花肉切丁，热锅不放油，放肥肉和生姜八角香叶，小火慢煸，煸出肉油，不要着急慢慢煸炒，肉油会很清亮，放入五花肉丁继续煸炒.
2
煸炒一阵肉变微焦黄，可以闻到很香的肉油味道
3
此时放入醋，大火，翻炒入味
4
加醋翻炒一阵，加水，放入葱，干辣椒，加入生抽，大火烧开，小火慢炖
5
炖四十五分钟后大火收汁，调入盐，直到油清亮，既成
