柠檬蒸糕
简单
4人份
柠檬（Citrus limon）----夏日小清新必备 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、钙、铁、维生素B1等，对人体十分有益。柠檬酸还有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多多食用-- 柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬糕等各种柠檬的做法~ 今天做起柠檬蒸糕~ 那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。 Citrus limon, my lover~
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食材清单
其他
- 130克面粉/低粉
- 1个柠檬
- 3个鸡蛋
- 3勺=24克油
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料列队拍个合影：
2
柠檬（汁，皮），鸡蛋，白糖，面粉，油
3
柠檬擦皮取汁，皮切碎
4
一勺柠檬皮，四勺柠檬汁，三勺油拌匀
5
（剩下的柠檬要留着~可以做柠檬蜜露来泡茶~）
6
三个室温鸡蛋放于无水无油打蛋盆内，放入20克白糖
7
开始打发全蛋
8
大泡泡时第二次加入白糖20克
9
变成小泡泡时第三次加完白糖
10
全蛋打到提起打蛋器流下的纹路到打蛋盆里不会立刻消失就可以了
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分两次过筛面粉切或画八字的手法拌均匀
12
加入步骤2的柠檬油拌均匀
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可以加水果坚果的装饰，转入合适的容器中，拌好放置约10分钟
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开水上锅
15
中火蒸20分钟
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把容器倒置，拍打底部
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蒸糕就会粗来呢
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摆造型，拍照~
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吃的时候可以涂奶油，也可以用柠檬凝乳，果酱~
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当然，什么都不用也可以，柠檬自然的味道就很清新啦~
