家常版小炒牛肉
简单
4人份
一边学一边做，用美食改变生活，做更好的自己，加油💪
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个尖椒
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 适量盐，鸡精
- 适量胡椒粉，白糖
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 2根香菜
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，用盐，生抽，淀粉，胡椒粉，鸡精，蚝油搅拌均匀，腌制15分钟
2
等待时间，将尖椒洗净切块，姜切片，蒜拍碎，香菜切段备用
3
腌制时间到，将腌制牛肉盘中的多余水分控掉，起锅热油，下入姜，蒜炒香，（因为家里今天有吃不了辣的，所以没放干辣椒，喜欢的可以放点）再放入腌好的牛肉，加点料酒，翻炒至牛肉变色，再放入尖椒翻炒3分钟，加入老抽，白糖，根据个人口味加入盐，鸡精调味，最后加入香菜段，翻炒2下出锅
