番茄滑蛋|这样炒更营养更美味

简单 4人份

番茄具有生津止渴、开胃消食、消炎抑菌、预防癌症、预防心血管疾病、延缓衰老的功效，对于暑热消渴、消化不良、食欲不振、免疫力低下、高血脂、高血压、皮肤粗糙等有辅助治疗的功效。鸡蛋蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有健脑益智、预防动脉硬化、预防心血管疾病、预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、健康美容、预防骨质疏松、益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。据日本营养学家调查研究成果表明，半熟鸡蛋的营养成分，更容易被人体消化吸收！而且番茄加热时间过长，里边的营养成分也会大量流失！