百香果蛋糕
简单
4人份
在瑞典学的百香果蛋糕！
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食材清单
其他
- 125g黄油
- 1个青柠
- 210g白糖
- 225g低筋面粉
- 2个百香果
- 300g淡奶油
- 4只鸡蛋
调味品
- 15g香草糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百香果切开取汁滤仔，烤箱预热130,烧开水一壶备用。
2
把蛋黄、百香果汁、全蛋、植物油、盐搅打均匀至起小泡泡；然后筛入面粉，搅拌至顺滑无颗粒备用。
3
蛋白搅打至起大泡，分三次加入砂糖，打至湿性发泡。
4
分三次将蛋白霜加入蛋黄糊，搅拌均匀，注意不要消泡了。
5
倒入底部铺了烤纸的模具，轻轻摔两下，震出大气泡。
6
将模具放入烤箱中下层，底层烤盘中装入开水，用蒸烤方式烘烤55分钟左右。烤好后倒扣冷却。
7
烤蛋糕是将做浇汁的百香果汁、橙汁、糖倒入小锅搅拌至糖融化并略收汁，蛋糕切片后淋上，开吃
