深夜食堂之土豆泥沙拉
简单
4人份
作为一名淀粉爱好者，今天来制作的是我超级喜欢的日式土豆泥沙拉。不仅好吃还特别管饱。每次去居酒屋点一小份，吃完就觉得特别满足。
加载中...
使用讯飞星火AI生成图片中...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1/2根黄瓜
- 1勺黑胡椒
- 1根红肠
- 2个土豆
蔬菜类
- 1根香葱
蛋类
- 1大勺蛋黄酱
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将土豆去皮，切成小丁。摆到盘子里上锅蒸，水开后计时15-20分钟就可以了，用筷子找个大块的扎一下，能扎透就是熟了
2
将半个西红柿、半根黄瓜、四分之一个洋葱切丁
3
土豆蒸熟之后取出，碾成泥，并趁热将洋葱丁拌进去
4
然后找个通风的地方，把土豆泥放过去，晾凉
5
等土豆泥凉了之后，再加入西红柿丁、黄瓜丁，沙拉酱，拌匀即可
6
如果没有沙拉酱，可以用橄榄油、黑胡椒粉、盐来拌土豆泥，一样好吃
7
升级版：加入肉高汤和金枪鱼罐头，或者香肠丁，更好吃
8
再升级版：将土豆泥放入一个可以进烤箱的烤盘中，上面撒上一层马苏里拉 芝士碎（英文：Mozzarella，就是你去必胜客吃披萨时会拉丝的那种芝士，别的可不行啊），烤箱提前预热至175度，然后烤10-15分钟，至芝士融化，表面呈金黄色，就是可以拉丝的芝士焗土豆泥
