清汤米线
简单
4人份
不想吃饭的时候，给自己煮碗米线，清淡又不失营养！好吃！
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食材清单
其他
- 一块散装米粉
- 一把青菜
- 两个鸡蛋
- 米酒
- 鸡精
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 姜片
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳、米线分别用温水泡30分钟，其它蔬菜洗净待用
2
鸡胸肉切成薄片，用料酒和少许盐腌制一下
3
锅内倒少许油，放入四川泡菜煸炒出香味后，分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而后添汤；4.开锅后，放豆芽、干豆腐丝，再加入黑胡椒粉、盐、糖，大约煮5-8分钟
4
待再次开锅，倒入腌制好的鸡胸肉，用筷子划散，加泡好的米线略煮，关火，放入青菜，加鸡精即可
5
将所有材料冷水入锅煮至白色汤汁即可，大约1-1.5小时
6
青菜最好选用菠菜、油麦菜之类的蔬菜,略烫一下即熟
7
先炒木耳、蘑菇是为了能更好的入味
8
袋装的米线先用温水泡一下，煮的时候节省时间，米线的口感更爽滑
