爆炒鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个干辣椒
- 1根胡萝卜
- 2个青椒
- 2瓣蒜
- 少许老抽
- 少许鸡精粉
- 适量油
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.挑选新鲜优质鸡胸肉
2
2.盘底铺上葱：姜片、蒜瓣，将切好的鸡肉丁放上面，倒入生抽、蚝油腌制20分钟。
3
3.菜椒切好，准备就绪。（可根据口味，除了两个菜椒，我还放了一个青椒，稍微有一点点辣味）
4
4.起锅入油，倒入彩椒爆炒撒盐后盛起，净锅后倒少量油，再倒入鸡丁翻炒，依次加入盐、料酒、少量老抽上色，爆炒，随后把炒好的彩椒倒入，一起大火翻炒2分钟起锅。
5
5.鸡肉特别嫩，有味道。整道菜颜色也很美，若孩子不喜欢辣可不放青椒。“色香味”俱全的爆炒鸡丁推荐给大家。
