驴打滚
简单
4人份
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。 它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
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食材清单
其他
- 125克温开水
- 150克糯米粉
- 250克红豆沙
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
