腐竹炒木耳
简单
4人份
腐竹配木耳简单好做，开胃爽口有营养，端上桌就被抢光了
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食材清单
其他
- 100g木耳
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 200g腐竹
- 4瓣蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 少许糖
- 适量食盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹需要提前泡，提前泡，提前泡！泡的时候一定要让其充分浸泡在水中。泡好的腐竹切段备用即可。
2
木耳可以用干木耳或者鲜木耳都可以。干木耳需要提前泡好，鲜木耳不能泡，泡了会产生有毒物质。木耳洗净，切块备用。
3
准备好葱姜蒜青椒等佐料。青椒可以用螺丝椒也可以用大青椒或者红椒都行，看自己～我用的螺丝椒，微微有点辣味。锅热倒油，加入姜蒜青椒炒香，加适量食盐，倒入木耳翻炒，加适量生抽。木耳不容易入味，可以多炒一会～再加入腐竹段，炒熟装盘即可。
