蒸面包（中种法）
简单
4人份
想吃一款不那么长肉的面食，可以放在冰箱随时蒸来吃，口感又好，储存简单，所以我决定用面包的方子和做法蒸成馒头花卷，去掉所有的高脂肪高糖的部分，以及不易于保存的材料比如鸡蛋鲜牛奶。 做好了本想存着吃两天，结果女儿和妈妈半小时就给我干光了，非常好吃又不上火。 把做法和过程记录下来以后经常做。 这个量是十个馒头或花卷的量，可以一半做馒头一半做花卷。
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食材清单
其他
- 中种面团
- 主面团
- 100克高筋或普通面粉
- 240克水
- 30克奶粉
- 30克水
- 400克高筋面粉
- 50克油（无气味）
- 5克酵母
- 60克可以减到50糖
- 小半碗葱花拌盐（花卷馅）
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
