炸肉丸、炸香酥龙利鱼丸（通用方 技巧篇）
简单
4人份
炸鱼丸一定加入些许五花肉，才是好吃的做法。炸肉丸也是，加入鱼肉，才香咧！~
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食材清单
其他
- 【主料】
- 【葱姜水】
- *本方子也完全可以做肉丸，一样好吃。把龙利鱼去掉，换成两斤五花肉，同样配比也可以做炸肉丸。很香！
- 10g淀粉
- 10克油
- 1克胡椒粉
- 200克水
- 2只鸡蛋清
- 500g龙利鱼
- 5g料酒
- 5g生抽
- 5片或一小块姜
- 半个冷馒头
- 约2.5—3克盐
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 3根葱
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
