胡椒九肚鱼
简单
4人份
九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产，其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多，其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。九肚鱼很适合和豆腐放汤，还可以红烧，味美肉鲜，尽收眼底。
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食材清单
其他
- 10g香菜
- 15g葱
- 450g九肚鱼
- 5g胡椒
- 5g鸡粉
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
