芒果酸奶千层（无需奶油）
简单
4人份
养儿十八，老娘也快成美食专家了。每天变法着给娃儿弄一日三餐。 看了一些前辈们的千层普，我简化了这道美食，居家日子里更容易也方便做成。如有不好不对之地，大家多指正。🙏🙏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150毫升牛奶
- 15克（3勺）糖
- 2个芒果
- 2个鸡蛋
- 一瓶酸奶
- 适量低筋面粉
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个鸡蛋，3勺白糖，1盒牛奶一起拌匀。
2
加入低筋面粉，加多少呢？不需要纠结不需要称重，慢慢地少量地加入面粉，上下也就是Z字搅拌，拌至你想要的浓度就OK了。那你会问：OK的浓度是怎样的，来看下图
3
浓度不能太稠，否则煎出来的皮会偏厚硬，口感不好而已，当然不会影响吃啊。
4
加入面粉拌匀后，会有些小疙瘩，过筛滤一下就好了。
5
我选了右边大点的汤勺，一次一勺下锅摊平煎皮。
6
下锅前在面液中加入一些花生油，拌匀。
7
平底锅无需刷油，冷锅哦（没开火加热过的）！
8
冷锅直接倒了面液，左右晃动锅，铺满铺匀锅底后，开火小火慢煎，看着起小泡就可以关火了。
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凉冷些后如图倒出来即可。我放了烤箱网垫着，主要是给下面通风透气，要不然底下这层容易冷热交替后凝水。
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煎第二块之前得凉冷锅头，所以这个时间可以来切芒果丁。
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剃出芒果肉，倒入自制的酸奶一起入奶昔机，搅融成糊状。（自制的酸奶是稠浓的，没有自制就用老酸奶吧，一般的酸奶太稀了）
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补一张搅拌杯😃
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一起煎了7块皮。
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每铺一张刷一层芒果酸奶，当然还可以再加上芒果丁（或是其他你喜欢的水果丁）
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7张皮铺好了只有这个厚度，没有加芒果丁的。这个厚度进嘴刚好合适。
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当然也可以3块堆放一起，就很漂亮了😍
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是不是很漂亮😍
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一家三口的食量如此刚好合适，如果食量大些的可以自己加量。
